सोडियम कार्बोनेट (Na2CO3) के गुण उपयोग और अन्य जानकारी Sodium Carbonate in Hindi
सोडियम कार्बोनेट क्या है (What is Sodium Carbonate)
सोडियम कार्बोनेट एक अकार्बनिक यौगिक है, जिसका रासायनिक सूत्र Na2CO3 है। सोडियम कार्बोनेट को आमतौर पर सोडा ऐश, वाशिंग सोडा और सोडा क्रिस्टल के रूप में भी जाना जाता है। सोडियम कार्बोनेट एक सफेद, गंधहीन, पानी में घुलनशील लवण है, जो पानी में हल्का क्षारीय घोल बनाता है। जब सोडियम कार्बोनेट को पानी में घोला जाता है, तो यह कार्बोनिक एसिड और सोडियम हाइड्रॉक्साइड उत्पन्न करता है। सोडियम कार्बोनेट को सोडियम युक्त मिट्टी में उगने वाले पौधों की राख से एकत्र किया जाता है। चूंकि इन सोडियम युक्त पौधों की राख लकड़ी की राख से स्पष्ट रूप से भिन्न होती है, इसलिए सोडियम कार्बोनेट को सोडा ऐश के रूप में भी जाना जाता है। सॉल्वे विधि सोडियम क्लोराइड और चूना पत्थर से काफी मात्रा में सोडियम कार्बोनेट (Na2CO3) उत्पन्न करती है।
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सोडियम कार्बोनेट के गुण (Properties of Sodium Carbonate in Hindi)
- सामान्य तापमान पर , सोडियम कार्बोनेट (Na2CO3 ) एक गंधहीन, सफेद रंग का क्रिस्टलीय पाउडर होता है।
- सोडियम कार्बोनेट हल्का क्षारीय प्रकृति का होता है।
- सोडियम कार्बोनेट हीड्रोस्कोपिक होता है। अर्ताथ जब यह हवा के संपर्क में आता है, तो यह पानी के अणुओं को स्वतः ही अवशोषित कर सकता है।
- इसका घनत्व 2. 54 ग्राम प्रति घन सेंटीमीटर होता है।
- सामान्य तापमान पर , सोडियम कार्बोनेट ठोस अवस्था में पाया जाता है, इसका गलनांक (Melting Point) 851 डिग्री सेल्सियस होता है, तथा इसका क्वथनांक (Boiling Point) 1600 डिग्री सेल्सियस होता है।
- सोडियम कार्बोनेट का जलीय घोल हवा से कार्बन डाइऑक्साइड को अवशोषित कर लेता है और सोडियम हाइड्रोजन कार्बोनेट का उत्पादन करता है।
- सोडियम कार्बोनेट मध्यम वनस्पति अम्ल जैसे नींबू के रस के साथ प्रतिक्रिया करके कार्बन डाइऑक्साइड गैस उत्पन्न करता है।
- यह जल में अत्यंत घुलनशील होता है, यह जल में घुलकर कार्बोनिक एसिड और प्रबल क्षार सोडियम हाइड्रॉक्साइड बनाता है। इस प्रकार, Na2CO3 का जलीय घोल समग्र रूप से एक प्रबल क्षार होता है।
- यह कई अम्लों के साथ हिंसक रूप से प्रतिक्रिया करता है।
- सोडियम कार्बोनेट को जब उच्च तापमान पर गर्म किया जाता है, तो यह डिसोडियम ऑक्साइड (Na2O) के जहरीले धुएं का उत्सर्जन करने के लिए विघटित हो जाता है।
सोडियम कार्बोनेट के उपयोग (Uses of Sodium Carbonate in Hindi)
- सोडियम कार्बोनेट मुख्य रूप से डिटर्जेंट और साबुन के उत्पादन में उपयोग किया जाता है।
- इसका उपयोग वाटर सॉफ्टनर के रूप में किया जाता है।
- सोडियम कार्बोनेट का उपयोग कांच के उत्पादन में सिलिकेट को विघटित करने के लिए किया जाता है।
- इसका उपयोग बोरेक्स और सोडियम हाइड्रोऑक्साइड के उत्पादन में किया जाता है।
- इसका उपयोग पीएच समायोजक के रूप में किया जाता है।
- इसका उपयोग टूथपेस्ट में एक अपघर्षक और फोमिंग एजेंट के रूप में किया जाता है।
- कई तरह के व्यंजन बनाने में भी सोडियम कार्बोनेट का उपयोग किया जाता है, मुख्य रूप से चाइनीज और जापानी व्यंजन।
- खाद्य उद्योग में सोडियम कार्बोनेट एक अम्लता नियामक, एंटीकिंग एजेंट, रेजिंग एजेंट और स्टेबलाइजर के रूप में खाद्य योज्य (E500) के रूप में भी उपयोग किया जाता है।
- प्रयोगशाला में अभिकर्मक के रूप में इसका उपयोग किया जाता है।
- इसका उपयोग रेयान पॉलिमर के उत्पादन में किया जाता है।
- सोडियम कार्बोनेट का उपयोग विभिन्न क्षेत्रों में अपेक्षाकृत मजबूत क्षार के रूप में भी किया जाता है।
अन्य जानकारी (Other information)
- सोडियम कार्बोनेट में सोडियम हाइड्रोऑक्साइड की तुलना में रासायनिक जलन होने की संभावना कम होती है, फिर भी रसोई में सोडियम कार्बोनेट के साथ काम करते समय सावधानी बरतनी चाहिए, क्योंकि यह एल्यूमीनियम के बर्तन और एलुमिनियम पन्नी के लिए संक्षारक होता है।
- सोडियम कार्बोनेट पानी में घुलनशील है, और शुष्क क्षेत्रों में स्वाभाविक रूप से हो सकता है, खासकर ऐसी मौसमी झीलों में जो वाष्पीकरण के कारण सुख जाती है।
- सोडियम कार्बोनेट विलयन अत्यधिक क्षारीय और संक्षारक होते हैं। यह संपर्क करने पर गंभीर त्वचा और आंखों में जलन पैदा कर सकता है। सोडियम कार्बोनेट धूल या धुएं के साँस लेने से श्लेष्म झिल्ली और श्वसन पथ में जलन हो सकती है, और गंभीर खाँसी और सांस की तकलीफ हो सकती है। उच्च सांद्रता आंख को नुकसान पहुंचा सकती है और त्वचा में जलन पैदा कर सकती है।
- सोडियम कार्बोनेट व्यावसायिक रूप से दो अलग-अलग तरीकों से प्राप्त किया जाता है। पहली विधि में सोडियम कार्बोनेट को प्राकृतिक खनिजों का खनन करके प्राप्त किया जाता है, जो इसकी एक मुख्य उत्पादन विधि है। दूसरी विधि में, जिसे सॉल्वे प्रक्रिया कहा जाता है, सोडियम क्लोराइड को सोडियम बाइकार्बोनेट देने के लिए अमोनिया के साथ प्रतिक्रिया करवाई जाती है, जिसे बाद में सोडियम कार्बोनेट प्राप्त करने के लिए गर्म किया जाता है।
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