सोडियम नाइट्रेट NaNO3 के गुण उपयोग और अन्य जानकारी Sodium Nitrate in Hindi
सोडियम नाइट्रेट NaNO3 क्या है (What is Sodium Nitrate)
सोडियम नाइट्रेट एक अकार्बनिक यौगिक है, जिसका रासायनिक सूत्र NaNO3 है। सोडियम नाइट्रेट प्राकृतिक रूप से शुष्क क्षेत्रों में, विशेष रूप से दक्षिण अमेरिका के रेगिस्तान में बड़े खनिज डिपॉज़िट के रूप में पाया जाता है, इसलिए इसे चिली साल्टपीटर भी कहा जाता है। सोडियम नाइट्रेट डिपॉज़िट एक अशुद्ध नाइट्रेट चट्टान या बजरी के रूप में पाए जाते हैं। सोडियम नाइट्रेट एक रंगहीन क्रिस्टलीय ठोस पदार्थ है जो पानी में बहुत घुलनशील है। यह नाइट्रेट आयन (NO3?) का एक आसानी से उपलब्ध स्रोत है, जो उर्वरकों, आतिशबाज़ी, कांच और मिट्टी के बर्तनों के उत्पादन में तथा खाद्य संरक्षक के रूप में औद्योगिक पैमाने पर की गई कई प्रतिक्रियाओं में उपयोगी है।
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सोडियम नाइट्रेट NaNO3 के गुण (Properties of Sodium Nitrate in Hindi)
- सोडियम नाइट्रेट एक गंधहीन, सफेद पाउडर या रंगहीन क्रिस्टलीय ठोस पदार्थ है। यह या तो त्रिकोणीय या विषमकोणीय क्रिस्टल के रूप में मौजूद है।
- यह गैर-ज्वलनशील होता है, लेकिन ज्वलनशील पदार्थों के जलने को तेज करता है।
- सामान्य तापमान पर सोडियम नाइट्रेट ठोस अवस्था में पाया जाता है, इसका गलनांक 307 डिग्री सेल्सियस होता है, तथा 380 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर यह अपघटित हो जाता है।
- इसका घनत्व 2. 17 ग्राम प्रति घन सेंटीमीटर होता है।
- यह लंबे समय तक गर्म करने पर, यह अपघटित होकर हिंसक रूप से फट सकता है और जहरीले धुएं को छोड़ सकता है।
- यह पानी, अमोनिया और हाइड्राज़िन में घुलनशील है, तथा पाइरीडीन में थोड़ा घुलनशील और एसीटोन में अघुलनशील होता है।
- यह एक प्रबल ऑक्सीकारक है, और ज्वलनशील पदार्थों के साथ हिंसक प्रतिक्रिया करता है।
- सोडियम नाइट्रेट एक प्रबल अम्ल (नाइट्रिक एसिड) का लवण है और इसलिए, पानी में पूरी तरह से सोडियम और नाइट्रेट आयनों में अलग हो जाता है।
- इसका जलीय विलयन लिटमस के प्रति उदासीन होता है।
- सोडियम नाइट्रेट सांद्र सल्फ्यूरिक अम्ल के साथ क्रिया करके सोडियम सलफेट और नाइट्रिक एसिड बनाता है।
सोडियम नाइट्रेट NaNO3 के उपयोग (Uses of Sodium Nitrate in Hindi)
- अधिकांश सोडियम नाइट्रेट का उपयोग उर्वरकों में किया जाता है, जहां यह नाइट्रोजन के पानी में घुलनशील रूप की आपूर्ति करता है, तथा यह मिट्टी के पीएच को भी नहीं बदलता है।
- सोडियम नाइट्रेट व्यापक रूप से परिरक्षक या खाद्य योज्य के रूप में उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग मांस के रंग की बनावट में सुधार और मांस के स्वाद के विकास को स्थिर करने, माइक्रोबियल गतिविधियों को कम करने आदि के लिए किया जाता है।
- इसका उपयोग आतिशबाजी या पटाखे बनाने में ऑक्सीडाइजिंग एजेंट के रूप मे किया जाता है।
- सोडियम नाइट्रेट, कैल्शियम नाइट्रेट और पोटेशियम नाइट्रेट के मिश्रण का उपयोग कुछ सौर ऊर्जा संयंत्रों में गर्मी को स्टोर करने और स्थानांतरित करने के लिए किया जाता है।
- नाइट्रोसोमोनस बैक्टीरिया के विकास को प्रोत्साहित करने के लिए सोडियम नाइट्रेट को कई अपशिष्ट जल उपचार संयंत्रों के अपशिष्ट जल में मिलाया जाता है।
- ठोस ईंधन से चलने वाले रॉकेट मे इसका उपयोग ऑक्सीडाइजिंग एजेंट के रूप मे किया जाता है।
- एक्वा रेजिया का एक हाइब्रिड रूप सोडियम नाइट्रेट की मदद से तैयार किया जाता है, जिसमें सोने को घोलने की क्षमता होती है।
- सोडियम नाइट्रेट का उपयोग पोटेशियम नाइट्रेट के विकल्प के रूप में किया जाता है जिसका उपयोग बारूद में किया जाता है।
अन्य जानकारी (Other information)
- सोडियम नाइट्रेट एक प्रबल ऑक्सीकारक है तथा यह अत्यधिक विषैला होता है। इसके संपर्क में आने पर यह त्वचा और आंखों में जलन पैदा कर सकता है। सोडियम नाइट्रेट की उच्च सांद्रता को निगलने से जठरांत्र संबंधी मार्ग को क्षति पहुंच सकती है, और पेट में गंभीर दर्द, दस्त और मतली हो सकती है, इसके अलावा यह सायनोसिस, आक्षेप और यहां तक कि मृत्यु का कारण बन सकता है। अगर इसकी धूल में साँस ली जाए, तो यह घातक हो सकता है। यह विस्फोट या आग का खतरा पैदा कर सकता है। बार-बार एक्सपोजर का स्वास्थ्य पर तीव्र जहरीला प्रभाव हो सकता है। गर्भावस्था के दौरान इसका सेवन करने से बच्चे में ब्रेन ट्यूमर की संभावना बढ़ कर स्वास्थ्य जोखिम पैदा हो सकता है।
- नाइट्रोजन पौधों की वृद्धि के लिए एक बहुत ही महत्वपूर्ण खनिज है। लेकिन कई प्रकार की मिट्टी में प्राकृतिक रूप से नाइट्रोजन नहीं होता है, इसलिए किसी भी आसानी से उपलब्ध नाइट्रोजन उर्वरकों के साथ नाइट्रोजन का प्रयोग अक्सर पौधों की वृद्धि को प्रभावी बनाता है। सोडियम नाइट्रेट उर्वरक के रूप में आसानी से उपलब्ध नाइट्रोजन है जो फसल की वृद्धि और उत्पादन को बढ़ाता है।
- सोडियम नाइट्रेट को सोडियम कार्बोनेट या सोडियम बाइकार्बोनेट के साथ नाइट्रिक एसिड को निष्क्रिय करके औद्योगिक रूप से संश्लेषित किया जाता है। NaHCO3 + HNO3 → NaNO3 + H2O + CO2, Na2CO3 + 2HNO3 → 2NaNO3 + CO2 + H2O.
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